Biotecnología Agroalimentaria, S.L.

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Clarificantes

Lamothe lanza dos nuevos clarificantes, uno para blancos y otro especial para vinos de alta gama. La parte proteica de estos clarificantes procede de proteínas purificadas de levaduras hidrolizadas. Se plantea como una solución ante las presiones de las reglamentaciones para hacer constar en las etiquetas frases incómodas como «contiene productos alérgenos».

Para mostos y vinos blancos

Polymix Natur’

Para alta gama

Natur’Fine Prestige

Además una nueva línea de productos se abre con proteína procedente de guisante:

Para mostos

GreenFine Must

Para vinos

GreenFine Wine

Para presas

GreenFine Press

Tratamiento completo, que consigue impacto sobre el color, las Características organolépticas , y sobre el nivel de clarificación y de compactación de las burbas

GreenFine XL

Tratamiento específico del color amarillo, de la oxidación potencial y del amargor

GreenFine Mix

Tratamiento específico de la intensidad colorante

GreenFine Intense